Bencotto @ 台北文華東方酒店 - 義式料理

對於文華東方的最初印象，就是各地旅遊情報裡推薦的貴婦下午茶，去年文華東方進駐台北，這次的目的地是頗受好評的義式餐廳Bencotto，早到了一些的我們還刻意去文華餅房朝聖一下：)

Bencotto內部不同的區域，巧妙的區隔，各區有自己的特色又互不干擾。被安排到的是面對面小沙發區。

可單點可選晚間套餐，由於第一次來訪，兩人都選擇了四道菜的晚間套餐，以share用餐的方式可以嘗試更多料理，套餐的選擇不多，不過都是經典的菜色，除甜點外每一項都只提供三道菜，很快就可以做出決定。另點了礦泉水 (也有氣泡水及酒類)。

麵包可續，有三種可選擇：佛卡夏、巧巴達及法國麵包，蘸橄欖油吃。

開胃菜，碳烤章魚洋芋沙拉與鮪魚子，香烙北海道干貝佐百香果及燉萵苣。干貝中間帶一點生，配上百香果醬汁。章魚腳偏軟，下面墊了馬鈴薯片。香料畫龍點睛，層次感十分豐富。

主食類，奶油蛋培根麵，基本的麵款。上桌時服務生直接在我們面前把蛋液淋上。麵條彈牙，還留了一些麵心。醬汁收的乾，香氣濃。

旭蟹燉飯佐辣豬肉醬，米心一樣留了一些粉感。燉飯以高湯燉煮，風味濃郁。雖說是辣豬肉醬，對於不吃辣的我來說一點都不辣。

主菜，12小時紅酒慢燉澳洲和牛頰佐玉米糕及火腿炒青豆，我不吃牛肉但同行友人說相當軟嫩。下方白色部分是玉米糕，類似慕絲口感。個人相當喜歡帶甜味的青豆。

義式古法烤鴨胸襯鴨肝及番紅花蕪菁，據說是古老的食譜。鴨胸加鵝肝的肥美，再搭配甜菜根及果泥的清爽。

甜點，傳統義式蘋果派，上方式蘋果脆片，旁邊是青蘋果冰沙。可以吃到蘋果三種不同口感。

傳統義式麵捲填瑞可達乳酪。下方墊了莓果片，旁邊是淺綠色是冰淇淋。

餐後的附餐飲料，選擇了不含咖啡因的南非茶。

慶祝人生中重要的時刻，Bencotto招待我們一杯香檳：)

總的來說，口味相當令人驚豔，物有所值。份量以女生來說可以吃飽。由於套餐菜色選擇較少的緣故，下次如果再來會考慮單點，多試一些有興趣的菜色。如果要慶祝特別的日子，Bencotto是不錯的選擇。

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