豬肉蛋炒飯

來美國這麼久之後，首度嘗試蛋炒飯。

材料：
stew pork肉塊 10塊
青蔥 1根
蛋 1個
冷飯 1碗
生菜 適量
步驟：
1. 把汆燙過的豬肉塊切成小塊（比較易熟），青蔥切成蔥花。
2. 冷飯和蛋汁拌均（越均勻越能達到金包銀效果）。
3. 開大火，放一點點油，將豬肉塊和蔥花放下去爆香。
4. 加入拌了蛋汁的飯繼續炒，加鹽調味。
5. 放進兩把生菜，拌炒到蔬菜熟了即可起鍋。

筆記：
1. 這樣的食譜炒出來顏色很好看（黃色蛋，綠白色萵苣、紫色高麗菜、紅蘿蔔），但是鹽的份量還得拿捏，這次味道不夠鹹。
2. 生菜是買Walmart賣的洗好切好的生菜包，原本的功能是一拿出來直接伴沙拉醬就是生菜沙拉，可以吃到不只一種蔬菜。我不愛吃生冷的蔬菜，煎蛋、煮麵、炒飯的時候都可以加兩把，方便營養又好吃。
3. 飯我一口氣都煮三杯米（大約是六碗飯的份量），再分裝冷凍，要吃的時候拿出來進微波爐解凍就可以了，可以節省不少時間。（相同步驟可應用在義大利麵上）。
4. 這次豬肉沒有特別調味，但是我覺得腥味還可以接受，不至於難以入口，下次可以考慮煎豬排。